జిలిటోల్ సహజంగా సంభవించే 5-కార్బన్ పాలియోల్ స్వీటెనర్. ఇది పండ్లు మరియు కూరగాయలలో లభిస్తుంది మరియు ఇది మానవ శరీరం కూడా ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఇది నీటిలో కరిగినప్పుడు, తేమను గ్రహించే పనితీరుతో వేడిని గ్రహించగలదు మరియు అధికంగా తీసుకున్నప్పుడు అశాశ్వతమైన విరేచనాలు ప్రేరేపించబడతాయి. ఉత్పత్తి మలబద్దకానికి కూడా చికిత్స చేస్తుంది.
జిలిటోల్
జిలిటోల్ CAS NO:87-99-0
జిలిటోల్ Introduction:
జిలిటోల్ is the sweetest of ail the polyols. It is as sweet as sucrose, has no after-taste and is safe for diabetics. జిలిటోల్ has 40% less calories than sugar and, for this reason, a caloric value of 2.4 kcal/g is accepted for nutritional labelling in the EU and the USA.
స్ఫటికాకార అనువర్తనాలలో, ఇది ఇతర పాలియోల్ కంటే ఎక్కువ ఆహ్లాదకరమైన, సహజ శీతలీకరణ ప్రభావాన్ని అందిస్తుంది.
నిష్క్రియాత్మక మరియు క్రియాశీల యాంటీ-క్షయ ప్రభావాలను చూపించే ఏకైక స్వీటెనర్ ఇది.
జిలిటోల్ స్పెసిఫికేషన్:
ఫుడ్ గ్రేడ్ మరియు ఫార్మ్ గ్రేడ్
అంశం |
స్పెసిఫికేషన్ |
పరీక్షా విధానం |
స్వరూపం |
తెలుపు లేదా దాదాపు తెలుపు, స్ఫటికాకార పొడి |
FCC |
గుర్తింపు |
పరారుణ శోషణ |
USP |
ద్రావణీయత |
నీటిలో తేలికగా కరిగి, ఇథనాల్లో కొద్దిగా కరుగుతుంది |
FCC |
మెల్ట్ పాయింట్ |
92 ° C - 96 ° C. |
Ch.P.. |
అస్సే (అన్హైడ్రస్ ప్రాతిపదిక) |
98.5% -101.0% |
FCC |
ఇతర పాలియోల్ (పొడి బేస్ మీద) |
â ¤ 1.0% |
FCC |
చక్కెరను తగ్గిస్తుంది |
â ¤ 0.2% |
USP |
నీటి |
â ¤ 0.5% |
FCC |
జ్వలనంలో మిగులు |
â ¤ 0.1% |
FCC |
భారీ లోహాలు |
â m 5mg / kg |
USP |
ఆర్సెనిక్ |
â ¤ 0.5 mg / kg |
Ch.P.. |
లీడ్ |
â ¤ 0.5 mg / kg |
జిబి |
నికెల్ |
â ¤ 1 mg / kg |
జిబి |
మైక్రోబయోలాజికల్ టెస్ట్ |
||
మొత్తం గణన |
గరిష్టంగా. 100 CFU / g |
జిబి 4789.2 |
కోలిఫాం |
గరిష్టంగా. 3 MPN / g |
జిబి 4789.3 |
ఈస్ట్ & అచ్చు |
గరిష్టంగా. 100 CFU / g |
జిబి 4789.15 |
USP / BP / FCC ప్రమాణానికి అనుగుణంగా. |
||
బాగా మూసివేసిన కంటైనర్లను నిల్వ చేయండి. |
జిలిటోల్ Application:
1.జిలిటోల్ can be used in food products according to requirements:
చూయింగ్ గమ్, గమ్ మిఠాయి, మిఠాయి, మృదువైన స్వీట్లు, జెల్లీ, చాక్లెట్లు, బుక్కల్ టాబ్లెట్ మొదలైనవి మిఠాయిలో.
పానీయాలు, పాలు, రొట్టె, క్యాండీడ్ ఫ్రూట్, బిస్కెట్, జామ్, ఎనిమిది పదార్ధాల క్రూయల్ మొదలైన వాటిలో ఎక్కువ కాలం & మంచి తీపి రుచిని ఉంచడానికి.
2.జిలిటోల్ can be used in pharmaceutical and chemical products :
ఇంజెక్షన్లు, నోటి ద్రవ, టాబ్లెట్, ఎలెక్చురీ మొదలైన వైద్య ఉత్పత్తులలో.
నిల్వ బ్యాటరీగా రసాయన ఉత్పత్తులలో, కాగితం తయారీ, టూత్పేస్ట్, మౌత్ వాష్ మరియు వివిధ రకాల చర్మ సంరక్షణ ఉత్పత్తులు మొదలైనవి.
జిలిటోల్ Features and Advantages:
1. గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద తీపి సుక్రోజ్తో పోల్చవచ్చు మరియు తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద తీపి సుక్రోజ్ కంటే 1.2 రెట్లు చేరుకుంటుంది.
2. నీటిలో కరిగేది, కరిగినప్పుడు చాలా వేడిని గ్రహిస్తుంది, తినేటప్పుడు నోరు చల్లగా అనిపిస్తుంది.
3. నోటి కిణ్వ ప్రక్రియలో బ్యాక్టీరియా ఉపయోగించదు, బ్యాక్టీరియా పెరుగుదలను మరియు ఆమ్ల ఉత్పత్తిని నిరోధించగలదు, దంత క్షయాలను నివారించగలదు.
జిలిటోల్ తిన్న తర్వాత రక్తంలో చక్కెర స్థాయి పెరగదు.
5. మంచి జీవ స్థిరత్వం.
మంచి తేమ శోషణ.