సోడియం ప్రొపనోయేట్ లేదా సోడియం ప్రొపియోనేట్ అనేది ప్రొపియోనిక్ ఆమ్లం యొక్క సోడియం ఉప్పు, ఇది Na (C2H5COO) అనే రసాయన సూత్రాన్ని కలిగి ఉంది .ఇది ఆహార సంరక్షణకారిగా ఉపయోగించబడుతుంది మరియు ఐరోపాలో E సంఖ్య E281 అనే ఆహార లేబులింగ్ ద్వారా ప్రాతినిధ్యం వహిస్తుంది; అది నేను
సోడియం ప్రొపియోనేట్
సోడియం ప్రొపియోనేట్ CAS: 137-40-6
సోడియం ప్రొపియోనేట్ కెమికల్ ప్రాపర్టీస్
MF: C3H62.Na
మెగావాట్లు: 96.06
EINECS: 205-290-4
ద్రవీభవన స్థానం: 285-286 ° c (వెలిగిస్తారు.)
ద్రావణీయత 2o: 0.1 గ్రా / మి.లీ, క్లియర్
Ph: 8-9.5 (10g / l, h2o, 20â „)
నీటిలో కరిగే సామర్థ్యం: 995 g / l (20 ºc)
సున్నితమైన హైగ్రోస్కోపిక్
మెర్క్: 14,8669
BRN: 3566934
స్థిరత్వం: స్థిరంగా. బలమైన ఆక్సీకరణ కారకాలతో అననుకూలమైనది. హైగ్రోస్కోపిక్.
సోడియం ప్రొపియోనేట్ అనేది ఒక సాధారణ ఆహార సంకలితం, ఇది పారిశ్రామికంగా తయారవుతుంది, కానీ ప్రకృతిలో కూడా జరుగుతుంది. ఇది అచ్చు మరియు కొన్ని జాతుల బ్యాక్టీరియాకు విషపూరితమైనది కాబట్టి, కాల్చిన వస్తువులు లేదా ఇతర ఉత్పత్తులలో ఇది ముఖ్యంగా ప్రభావవంతమైన సంకలితం.
చెడిపోవడం.
సోడియం ప్రొపియోనేట్ CAS: 137-40-6 Specification:
సూచిక |
FCC-V |
E281 |
స్వరూపం |
తెలుపు స్ఫటికాకార లేదా స్ఫటికాకార పొడి |
తెలుపు స్ఫటికాకార హైగ్రోస్కోపిక్ పౌడర్, లేదా చక్కటి తెల్లటి పొడి |
విషయము |
99.0-100.5 (ఎండబెట్టడం ఆధారం)% |
నిమి 99.0% (105 సి, 2 హెచ్) |
pH (10% సజల ద్రావణం) |
--- |
7.5-10.5 |
గా |
--- |
గరిష్టంగా 0.0003% |
భారీ లోహాలు |
--- |
గరిష్టంగా 0.001% |
క్షారత (Na2CO3 గా) |
పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత (సుమారు 0.15%) |
|
ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం |
గరిష్టంగా 1% |
గరిష్టంగా 4% (105 సి, 2 హెచ్) |
నీరు కరగనిది |
--- |
గరిష్టంగా 0.1% |
ఇనుము |
గరిష్టంగా 0.003% |
గరిష్టంగా 0.005% |
లీడ్ |
గరిష్టంగా 0.0002% |
గరిష్టంగా 0.0005% |
బుధుడు |
--- |
గరిష్టంగా 0.0001% |