ఎరిథోర్బిక్ యాసిడ్ ఆహార పరిశ్రమలో ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది ఏ విషపూరితం లేదా దుష్ప్రభావాలు లేకుండా ఆహార పదార్థాల రంగు మరియు సహజ రుచిని మరియు పొడవు నిల్వను ఉంచగలదు. దీనిని మాంసం ప్రాసెసింగ్, పండ్లు, కూరగాయలు, టిన్డ్ జామ్లు మొదలైన వాటిలో ఉపయోగించవచ్చు.
ఎరిథోర్బిక్ ఆమ్లం
ఎరిథోర్బిక్ యాసిడ్ CAS: 89-65-6
పర్యాయపదాలు: డి-ఐసోస్కోర్బిక్ ఆమ్లం; అరబోస్కార్బిక్ ఆమ్లం, డి-; ఐసోస్కార్బిక్ ఆమ్లం;
ఎరిథోర్బిక్ యాసిడ్ కెమికల్ ప్రాపర్టీస్
MF: C6H8O6
MW: 176.12
ద్రవీభవన స్థానం: 169-172 ° C (dec.) (వెలిగిస్తారు.)
ఆల్ఫా: -17.25º (సి = 10, హెచ్ 2 ఓ 25º సి)
మరిగే స్థానం: 227.71 ° C (కఠినమైన అంచనా)
సాంద్రత: 1.3744 (కఠినమైన అంచనా)
వక్రీభవన సూచిక: -17.5 ° (C = 10, H2O)
ద్రావణీయత H2O: 0.1 g / mL, స్పష్టంగా, రంగులేని నుండి చాలా మందమైన పసుపు
ఎరిథోర్బిక్ యాసిడ్ స్పెసిఫికేషన్:
|
అంశం |
ప్రామాణికం |
|
వివరణ |
తెలుపు లేదా కొద్దిగా పసుపు స్ఫటికాలు లేదా పొడి |
|
గుర్తింపు |
అనుకూల |
|
అస్సే |
99.0 ~ 100.5% |
|
ఎండబెట్టడం వల్ల నష్టం |
0.4 మాక్స్% |
|
నిర్దిష్ట భ్రమణం |
-16.5 ° ~ -18 ° |
|
జ్వలనంలో మిగులు |
0.3 మాక్స్% |
|
హెవీ లోహాలు (పిబిగా) (mg / kg) |
10 మాక్స్ |
|
సీసం (mg / kg) |
2 మాక్స్ |
|
ఆర్సెనిక్ (mg / kg) |
3 మాక్స్ |
|
మెర్క్యురీ (mg / kg) |
1 మాక్స్ |
|
ఆక్సలేట్ |
పరీక్షలో ఉత్తీర్ణత |
ఎరిథోర్బిక్ యాసిడ్ ప్రాథమిక సమాచారం:
ఎరిథోర్బిక్ యాసిడ్ ఆహార పరిశ్రమలో ముఖ్యమైన యాంటీఆక్సిడెంట్. ఇది ఆహార పదార్థాల రంగు మరియు సహజ రుచిని అలాగే ఉంచుతుంది
ఎటువంటి విషపూరితం లేదా దుష్ప్రభావాలు లేకుండా వాటి నిల్వ. దీనిని మాంసం ప్రాసెసింగ్, పండ్లు, కూరగాయలు, టిన్డ్ జామ్లు మొదలైన వాటిలో ఉపయోగించవచ్చు. ఇది
బీర్, గ్రేప్ వైన్స్, శీతల పానీయాలు, ఫ్రూట్ టీ, ఫ్రూట్ జ్యూస్ మొదలైన పానీయాలలో కూడా ఉపయోగిస్తారు.
ఎరిథోర్బిక్ యాసిడ్ అప్లికేషన్
1.ఒక యాంటీఆక్సిడెంట్; సంరక్షణకారి; హెయిర్ కలరింగ్ సాయం.
సంరక్షణ మరియు నాణ్యమైన సంరక్షణతో ఆహార యాంటీఆక్సిడెంట్గా వాడతారు
ఎరిథోర్బిక్ యాసిడ్ ప్యాకేజింగ్ మరియు షిప్పింగ్
1 కిలో / బాగ్; 25 కిలోలు / ఫైబర్ డ్రమ్
ఎరిథోర్బిక్ యాసిడ్ నిల్వ
చల్లని & పొడి ప్రదేశంలో సీలు చేసిన కంటైనర్లలో నిల్వ చేయండి. షెల్ఫ్ జీవితం 24 నెలలు.
