ఎల్-గ్లూటాతియోన్ గ్లూటామేట్, సిస్టీన్ మరియు గ్లైసిన్లతో తయారవుతుంది మరియు ఇది శరీరంలోని ప్రతి కణంలోనూ కనిపిస్తుంది.
గ్లూటాతియోన్ తగ్గిన రూపంలో (జి-ష) మరియు ఆక్సిడైజ్డ్ రూపంలో (జి-ఎస్-ఎస్-జి) వస్తుంది .గ్లూటాతియన్ తెలుపు లేదా దాదాపు తెల్లటి స్ఫటికాకార పొడి, వాసన లేదు, నీటిలో తేలికగా కరుగుతుంది, సేంద్రీయ ద్రావకంలో ఆల్కహాల్ వలె కరగదు.