పెప్టిడేస్ను సాధారణంగా ప్రోటీయోలైటిక్ ఎంజైమ్లు అంటారు. (వ్యత్యాసం పెప్టిడేసులు మరియు ప్రోటీసెస్: ప్రోటీస్ హైడ్రోలైజ్డ్ ప్రోటీన్ అనేది ప్రోటీన్ల యొక్క పాలీపెప్టైడ్, పెప్టైడ్ మరియు అమైనో ఆమ్లం ఎంజైమాటిక్ జలవిశ్లేషణ.)
వేర్వేరు తరగతులు అధిక నాణ్యత కలిగిన ఇండస్ట్రియల్ గ్రేడ్, ఫుడ్ గ్రేడ్, ఫార్మ్ గ్రేడ్ మరియు కాస్మెటిక్ గ్రేడ్.
బొప్పాయి జీవ ఉత్పత్తుల యొక్క బొప్పాయి అపరిపక్వ పండ్ల సారం నుండి జీవ ఇంజనీరింగ్ ప్లాంట్లను ఉపయోగించడం మరియు సహజమైనది, ఇది 212 అమైనో ఆమ్లాలతో కూడి ఉంటుంది.
పైనాపిల్ ఎంజైమ్ అని కూడా పిలువబడే బ్రోమెలైన్, స్వచ్ఛమైన సహజ మొక్కల ప్రోటీజ్, ఇది పైనాపిల్ ఫ్రూట్ స్కిన్ మరియు కోర్ ద్వారా బయోటెక్నాలజీ నుండి శుద్ధి చేయబడుతుంది.
సెర్రాపెప్టేస్ యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ, వాపు ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంది: కనిపించే వాస్కులర్ పారగమ్యత యొక్క నోటి పరిపాలన నిరోధించబడిన తరువాత మంట యొక్క నమూనాగా ఎలుకలలో థర్మల్ బర్న్స్.
పెక్టినేస్ అనేది పెక్టోలైస్, పెక్టోజైమ్ మరియు పాలిగలాక్టురోనేస్లతో కూడిన సంక్లిష్టమైన ఎంజైమ్.