ఫ్రక్టో ఒలిగోసాకరైడ్ (FOS) అనేది కరిగే ప్రీబయోటిక్ ఫైబర్, ఇది ఫైబర్ పెంచేటప్పుడు మరియు చేదును తగ్గించేటప్పుడు చక్కెర మరియు / లేదా కేలరీలను తగ్గించడానికి ఉపయోగపడుతుంది. FOS కూడా జీర్ణక్రియ నిరోధకతను కలిగి ఉంటుంది.
FOS (ఫ్రక్టోజ్-ఒలిగోసాకరైడ్లు) ఒలిగోసాకరైడ్ల (GF2, GF3, GF4) మిశ్రమం, ఇవి ruct (2-1) లింక్లతో అనుసంధానించబడిన ఫ్రక్టోజ్ యూనిట్లతో కూడి ఉంటాయి. ఈ అణువులను ఫ్రక్టోజ్ యూనిట్ ద్వారా ముగించారు. ఒలిగోఫ్రక్టోజ్ యొక్క మొత్తం ఫ్రక్టోజ్ లేదా గ్లూకోజ్ యూనిట్ల సంఖ్య (డిగ్రీ పాలిమరైజేషన్ లేదా డిపి) ప్రధానంగా 2 మరియు 4 మధ్య ఉంటుంది.