థియామిన్ హైడ్రోక్లోరైడ్, థియామిన్ లేదా విటమిన్ బి 1 బి కాంప్లెక్స్ యొక్క నీటిలో కరిగే విటమిన్, థియామిన్ న్యూరోట్రాన్స్మిటర్ ఎసిటైల్కోలిన్ మరియు గామా-అమినోబ్యూట్రిక్ యాసిడ్ (గాబా) యొక్క బయోసింథసిస్లో ఉపయోగించబడుతుంది. ఈస్ట్లో, ఆల్కహాలిక్ కిణ్వ ప్రక్రియ యొక్క మొదటి దశలో టిపిపి కూడా అవసరం.